以劳践知，以食传安。为充分发挥食品安全教育基地的科普与育人功能，深入推进“五育并举”教育方针落地，推动劳动教育与食品安全教育深度融合，4月29日，后勤服务中心联合第三临床学院，组织学生走进基地配套食堂后厨，开展菜品制作劳动实践活动，让青年学子在动手实践中学习食品安全知识，在劳作体悟中筑牢食安理念，锤炼劳动本领。

作为学校开展食品安全科普、普及食安知识、培育食安素养的核心阵地，食品安全教育基地立足育人初心，精心策划、周密筹备此次实践活动，兼顾实用性与教育性，筛选创意水果拼盘、蓝莓山药两道操作简便、贴合日常的特色菜品，邀请食堂资深厨师担任指导老师，将食品安全理念贯穿活动全过程。活动现场，厨师们化身“食安导师”，结合自身多年餐饮从业经验，不仅细致示范食材挑选、清洗处理、切配摆盘、调味把控等烹饪技巧，更重点讲解食材储存规范、生熟分开原则、餐具消毒流程等食品安全核心知识，细致叮嘱刀具使用安全、食材新鲜度辨别等注意事项，引导同学们树立“安全第一、健康饮食”的理念，鼓励大家在规范操作的基础上，发挥想象力打造创意作品。

此次烹饪劳动实践活动，是食品安全教育基地发挥育人效能、普及食安知识的生动实践，将劳动教育、食品安全教育与食育教育有机融合，既让同学们掌握了基础的美食制作技能，体验了烹饪的辛劳与快乐，更让大家在沉浸式实践中系统学习了食品安全知识，树立了科学的饮食观念，增强了食品安全自我保护意识、勤俭节约意识和动手实践能力。同学们在亲身实践中明白了“一粥一饭，当思来之不易”的深刻内涵，也深刻体会到食品制作的严谨性和后勤工作人员的辛勤付出，进一步筑牢了食品安全思想防线。

下一步，我校食品安全教育基地将持续深耕育人路径，立足基地职能，不断丰富实践活动形式、拓展食安科普内容，充分发挥基地的科普与育人载体作用，让食品安全教育走出课堂、走进生活，让同学们在实践中锤炼品格、增长才干，传承饮食文化、践行健康理念、筑牢食安防线，推动劳动教育与食品安全教育深度融合、落地见效，助力青年学子成长为德智体美劳全面发展的新时代大学生。